Nisina
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Codice SA |
899996 |
| Nome | Nisina |
| Formula Chimica | C143H230N42O37S7 |
| Peso Molecolare | 3354,12 g/mol |
| Aspetto | polvere da bianca a marrone chiaro |
| Fonte | prodotto da Lactococcus lactis |
| Solubilità | Solubile in acqua |
| Numero E | E234 |
| Numero Cas | 1414-45-5 |
| Utilizzare | conservante alimentare |
| Modalità Di Azione | inibisce la sintesi della parete cellulare nei batteri |
| Spettro | efficace contro i batteri Gram-positivi |
| Stabilità | stabile al calore in condizioni acide |
| Stato Fda | Generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) |
| Odore | Inodore |
| Gusto | leggermente amaro |
In qualità di fabbrica Nisina accreditata, applichiamo rigorosi protocolli di qualità: ogni lotto viene sottoposto a rigorosi test per garantire standard di efficacia e sicurezza costanti.
| Imballaggio | La nisina è solitamente confezionata in un sacchetto di alluminio sigillato da 500 grammi all'interno di una robusta scatola di cartone, etichettata per l'uso come conservante alimentare. |
| stoccaggio | La nisina deve essere conservata in un contenitore ermeticamente chiuso, al riparo dalla luce e dall'umidità. Conservare in un luogo fresco e asciutto, idealmente a temperature comprese tra 2°C e 8°C (in frigorifero). Evitare l'esposizione all'aria e all'umidità per mantenerne la stabilità e prevenirne la degradazione. Una corretta conservazione garantisce la potenza e l'efficacia della nisina come conservante alimentare e agente antimicrobico. |
| Spedizione | La nisina deve essere spedita in contenitori ermeticamente chiusi ed etichettati, al riparo dalla luce, dall'umidità e da sostanze incompatibili. Spedire a temperatura ambiente o refrigerata, secondo necessità, nel rispetto di tutte le normative locali e internazionali in materia di additivi alimentari e prodotti chimici. Assicurarsi che la spedizione sia corredata di documentazione e dati di sicurezza adeguati per garantire una manipolazione sicura e conforme alle normative. |
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